김해맛집 - 홍익돈까스, 시원한 맛을 원한다면 강추!

두번째 방문한 김해 홍익돈까스에서 평소와 다른 시도를 했다.
나는 웬만해서는 메뉴를 바꾸지 않는다.ㅇㅇ식당에서 A를 먹었다면, 대개 A만 시켜 먹는다.

홍익돈까스에서 지난 번에 먹었던 왕돈까스가 아니라 '스파이시 어니언 돈까스'를 먹었다.

김해 홍익돈까스 '스파이시 어니언 돈까스'

일단 첫 느낌은 돈까스치고는 화려한 모양새에 식감을 돋아주웠다.

요렇게 양파로 덮혀 있고, 그 바로 밑에는 돈까스, 바닥은 가늘게 채쓴 양배추가 깔려있다. 그릇 아래에는 물같은 소스가 가득하다. 바닥에 깔린 양배추가 소스가 돈까스에 스며들지 않게 방어하고 있다. 메뉴이름에 '어니언'이 들어간 이유는 쉽게 드러나는데, '스파이시'는 어디서 찾을 수 있을까....

스파이시는 바로 여기서 느낄 수 있더라!

스파이시한 맛을 주는 장본인, 고추

언듯 보기에 땡초처럼 보이지만 그리 맵지 않다.  

뭐랄까.... 입맛을 자극하는 맵지 않은  매운 맛(어패있는 표현이지만)!.

양파, 양배추, 돈까스를 같이 먹으면, 시원하면서 튀김음식 특유의 바삭함도 함께 느낄 수 있었다.

소스 맛은 냉면 육수 맛이 나며, 튀김요리의 느끼한 맛을 잡아주면서 질리는 맛을 지연시키는 효과가 있었다. 여름에 먹으면 별미일 것 같다.

'스파이시 어니언 돈까스'는 돈까스의 느끼한 맛을 극복한 획기적인 돈까스라 생각한다.

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